大蒜加工企業(yè),在清理、漂洗和脫水過(guò)程中產(chǎn)生了大量的加工廢水。大蒜切片廢水為高濃度廢水,CODCr近萬(wàn)mg/L,雖然該種廢水本身并沒(méi)有毒性,但它含有大量可生物降解的有機(jī)物質(zhì),如果不經(jīng)過(guò)處理直接排入水體,將會(huì)消耗水中大量的溶解氧,造成水體缺氧,使水生生物死亡。同時(shí),廢水中含有的懸浮顆粒物沉入水底,經(jīng)過(guò)厭氧分解,產(chǎn)生臭氣使水質(zhì)惡化,不僅給水體造成了嚴(yán)重的污染,也大大的損害了周圍的空氣環(huán)境。由于大蒜具有強(qiáng)烈的抑菌作用,大蒜素中的硫醚能夠氧化含巰基的酶,抑制了細(xì)胞細(xì)胞分裂,破壞了微生物的正常代謝,因此采用傳統(tǒng)的物化--生化方法進(jìn)行處理則效果較差。
大蒜廢水中的大蒜素,化學(xué)名稱為二烯丙基三硫化物,相對(duì)分子質(zhì)量為178,總含量≥ 95%:具有強(qiáng)烈的刺激味和*的辛辣味,難溶于水,呈油狀液體,可與乙醇、乙醚和苯等混合。大蒜素中的二*醚和三硫醚能夠透過(guò)病菌的細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)中,將含巰基的酶氧化為雙硫鍵,從而抑制細(xì)胞分裂,破壞微生物的正常代謝。
所以先用物理化學(xué)方法去除大部分大蒜素,大幅度降低大蒜素的濃度以減輕對(duì)后續(xù)生物處理單元的影響,再用生化處理去除溶解性有機(jī)物。
大蒜切片廢水B/C值比較大,說(shuō)明其可生物處理性好,因?yàn)榇笏庵泻獍彼岷退饷?,且二者接觸后產(chǎn)生大蒜素,對(duì)微生物具有殺滅作用,導(dǎo)致常規(guī)的生物處理技術(shù)難以采用,所以必須在生物處理前對(duì)廢水進(jìn)行預(yù)處理,否則處理的停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng),處理構(gòu)筑物或設(shè)備將十分龐大,一次性投入也將過(guò)高。
這就要求在處理工藝中的各個(gè)環(huán)節(jié)均需采用高效處理工藝,尤其是處理的核心生物處理部分的效率一定要高。目前鐵碳微電解法被廣泛應(yīng)用于廢水處理工程中,具有設(shè)備簡(jiǎn)單,操作方便,運(yùn)行費(fèi)用低等優(yōu)點(diǎn),所以采用微電解法對(duì)大蒜切片廢水進(jìn)行預(yù)處理,能有效的降低大蒜素對(duì)微生物的殺滅作用。